אוכל כשר באירופה 2026 - מסעדות כשרות בכל עיר גדולה

תקשיבי, אני שומרת כשרות כל החיים, וטסה לאירופה לפחות פעמיים בשנה. הסיוט הכי גדול בטיולים הראשונים שלי היה לחפש איפה לאכול ארוחת ערב חמה אחרי יום שלם של הליכה ברומא. הסתובבתי 40 דקות בתיק ריק עם המשפחה. היום אני יודעת בדיוק לאן ללכת בכל עיר גדולה באירופה, ויש מסעדות שמצוינות באמת, לא רק "טוב, אין מה לעשות". הנה כל מה שאני יודעת אחרי הרבה שנים.

פריז - הריכוז הגדול ביותר באירופה

פריז זה גן עדן לישראלי שומר כשרות. בשני אזורים מרכזיים, Le Marais (רובע 4) ו-17e arrondissement, יש עשרות מסעדות כשרות. אזור Le Marais זה הוותיק והמפורסם יותר, רחוב Rue des Rosiers הוא הלב.

המומלצות שלי: Allenby Café ברחוב Rue des Rosiers - שווארמה ופלאפל מצוין, פתוח עד מאוחר, הכשר Beth Din של פריז. L'As du Fallafel באותו רחוב - אגדה אמיתית, התור בחוץ ארוך, שווה את ההמתנה. במחיר 12-15 יורו לפיתה גדולה את אוכלת עד שלא מסוגלת לזוז. הכי אהבתי את שילוב הסלטים שלהם.

למסעדה מסודרת לארוחת שבת, Brasserie Yossef ברחוב Saint Sauveur. בשרי, מטבח צרפתי, יין כשר טוב, מחיר 40-65 יורו לאדם. צריך להזמין מראש, במיוחד לערב שבת. לחלבי מצוין יש Pinto ברובע 17, פסטות וכל מה שצרפת ידעה לעשות, רק עם הכשר.

חב"ד פריז ברובע 19 מארגן ארוחות שבת קבועות לסטודנטים ולתיירים, בתשלום סמלי. צריך להירשם אונליין ב-chabadparis.com שבוע מראש. האווירה ביתית, כל פעם פגשתי שם ישראלים מארבע פינות.

רומא - הקהילה הוותיקה בעולם

יהדות רומא היא הקהילה היהודית הוותיקה ברציפות בעולם, מעל 2,000 שנה. ה-Ghetto Ebraico (הרובע היהודי) הוא קסום ממש, ויש שם ריכוז של מסעדות כשרות שלא תמצאי באף עיר אחרת.

הכוכבת של הרובע - Ba-Ghetto, מסעדה איטלקית כשרה בסגנון רומאי-יהודי קלאסי. הקרציופי אללה ג'יודיה (ארטישוק יהודי מטוגן) הוא חובה. בשרי, מנה ראשונה 12-18 יורו, מנה עיקרית 22-35 יורו. שני סניפים באותו אזור, אחד מילקי (Ba-Ghetto Milky) ואחד בשרי. את התאומות אי אפשר לבלבל, הצבעים שונים בשלטים.

באותו רחוב Via del Portico d'Ottavia, יש את Nonna Betta שגם היא מצוינת ופחות עמוסה. ויש את Bonci, פיצרייה שמייצרת פיצה רומאית כשרה לפי הזמנה (לא ב-Ghetto עצמו, אלא במרחק 20 דקות מטרו). הבצק הוא יצירת אמנות, הם מחמיצים אותו 72 שעות.

לארוחת בוקר כשרה אמיתית, Boccione ברובע - מאפייה כשרה מ-1815, חמש דורות באותה משפחה. ה-Pizza Ebraica שלהם (לא פיצה במובן הרגיל אלא עוגה עם פירות יבשים) זה מה שכל סבתא רומאית-יהודית מכינה. עומדים בתור, שווה את הזמן.

ברלין וגרמניה - מתחדש

הסצנה הכשרה בברלין צמחה משמעותית בעשור האחרון, בעיקר בגלל הקהילה הישראלית. אזור Prenzlauer Berg וגם Charlottenburg הם המרכזים העיקריים.

Beth Cafe ברחוב Tucholskystr, באזור Mitte, ליד בית הכנסת החדש - מסעדה חלבית עם הכשר Orthodox Rabbinate. שקשוקה לארוחת בוקר, סלטים, פסטות. מחיר 15-25 יורו לארוחה. אווירה ישראלית מאוד, מלצרים מדברים עברית. סגור בשבת, פתוח עד 22:00 בימי חול.

חב"ד ברלין במרכז המתחם ברחוב Munstersche Strasse 6, מציע ארוחות שבת קבועות. צריך להזמין מראש דרך chabadberlin.de. עלות סמלית, האוכל ביתי, האווירה משפחתית. הרב טייכטל ומשפחתו עושים את זה כבר 25 שנה.

במינכן יש Cafe Einstein ברחוב Sankt Jakobs Platz, ליד בית הכנסת הגדול. בשרי, גם אוכל ישראלי וגם גרמני קלאסי כשר (סוג של שניצל ויסי כשר, מוזר אבל טעים). 20-35 יורו לארוחה. בהמבורג ובפרנקפורט יש בתי כנסת חב"ד עם ארוחות לפי הזמנה, אבל מסעדה רגילה אין באף אחת מהן.

וינה ופראג - מרכז אירופה

וינה זה אחד הסודות הכי טובים של אירופה הכשרה. הקהילה היהודית קטנה אבל מאורגנת, ויש בכמה אזורים בעיר אפשרויות מצוינות.

Bahur Tov ברובע 2, ברחוב Taborstrasse - שווארמה, פלאפל ואוכל מזרחי כשר, פתוח עד שעה מאוחרת. Maschu Maschu באותו אזור - מסעדה בשרית עם תפריט מסודר, חומוס מצוין, כבדים על הגריל, 25-40 יורו לאדם. הרובע השני זה בעצם ה-Leopoldstadt ההיסטורי, שבו עוד גרים הכי הרבה יהודים בעיר.

חב"ד וינה ברחוב Hollandstrasse 10 מציע משלוחי אוכל כשר לבתי מלון ברחבי העיר. שלוש מסעדות פתוחות, ארוחה זמינה תוך שעתיים. שירות מצוין במיוחד עם הרב פולשרצקי. גם בשבת אם לבית הכנסת מגיעים, מקבלים סעודה שלישית בלי לשאול.

בפראג היחס הפוך - מעט מאוד אפשרויות. King Solomon Restaurant ברחוב Siroka 8 ברובע היהודי (Josefov) - מסעדה בשרית עם הכשר רבני, האוכל בסדר אבל לא יוצא דופן, מחירים גבוהים יחסית 30-50 יורו לאדם בגלל המיקום התיירותי. החב"ד המקומי ברחוב Parizska מציע ארוחות שבת ויש קייטרינג להזמנה לאמצע השבוע.

מדריד וברצלונה

ספרד היא לא מקום קל לכשרות. הקהילה היהודית קטנה, ויש מעט מאוד אפשרויות יציבות. אבל יש פתרונות.

במדריד, La Scala Kosher ברחוב Calle Cardenal Belluga - יחידה במרכז העיר, בשרית, פתוחה רק לארוחת צהריים וערב, סגורה בשבת. תפריט קטן אבל איכותי, שניצלים, אורז עם בשר, וגלידה כשרה לקינוח. 30-45 יורו לאדם. צריך להזמין מראש כי קטנה.

בברצלונה, Maccabi Restaurant ברחוב Avenida de la Reina Maria Cristina - בשרית, הכשר רבני, פתוחה ב-6 ערבים בשבוע (סגורה בשישי בערב ושבת). 35-50 יורו לאדם. הקהילה היהודית של ברצלונה ברחוב Avenir 24 מארגנת ארוחות שבת בתשלום סמלי, נשמע פשוט אבל לפעמים זה האפשרות היחידה לארוחה חמה.

הטיפ שלי לספרד - לתכנן ארוחות מראש. לא נופלים על מסעדה כשרה ספונטנית בברצלונה. סופרמרקטים כמו Mercadona מציעים מוצרים אריזים עם הכשר אירופאי (סימן OU מוכר היטב), טונה, גבינות, יוגורט. בארוחת בוקר אפשר להסתדר היטב עם פרי וקפה ולחם מאריזה כשרה.

לונדון - אוסף עצום

לונדון היא בליגה משלה. ב-Golders Green וב-Hendon (צפון לונדון) יש למעלה מ-40 מסעדות כשרות, כולל סוגי מטבחים מכל העולם. סינית כשרה, הודית כשרה, איטלקית כשרה, בורגרים אמריקאים כשרים. כל מה שמדמיינים.

הכוכבות שלי - Solly's ברחוב Golders Green Road, סטייקים ובשרי קלאסי, שווה את ה-25-35 פאונד לאדם. Pita ברחוב Golders Green, ישראלית, פתוחה לארוחות חטף מהירות. Reubens במרכז העיר (West End), מסעדה כשרה במיקום תיירותי באמת, נוחה למי שמתאכסן ב-Central London. ה-soup of the day הוא תמיד מצוין, הכבדים שלהם אגדה.

אמסטרדם וברוקסלס

באמסטרדם, ה-Carmel Kosher Restaurant ברחוב Amstelveenseweg הוא בעצם החלופה המרכזית. בשרית, מטבח ישראלי-הולנדי, סגור בשבת. 25-40 יורו לאדם. כיון שהמרחק מ-Centraal Station הוא כ-20 דקות במטרו, צריך לתכנן.

בבריסל, Maccabi Brussels ברחוב Rue Joseph II - בשרית, הכשר רבני, פתוחה לארוחות צהריים בלבד באמצע השבוע (זו מסעדה של הקהילה היהודית). זה לא מקום שאת נופלת אליו ספונטנית, צריך להזמין יומיים מראש לפחות.

במדינות בנלוקס שווה לעשות הזמנות אריזת אוכל כשר דרך אתרים כמו Kosher Delight או Hashgacha Online שמספקים את האוכל הכשר עד למלון. הלוגיסטיקה התפתחה, מה שהיה בלתי אפשרי לפני 10 שנים היום עובד חלק.

טיפים שיקלו עליך מאוד

כמה דברים שלמדתי אחרי הרבה טעויות.

• הזמיני שולחן מראש בכל מסעדה כשרה לערב שישי או יום ראשון - הקהילות מקומיות מגיעות בהמון
• אפליקציה חובה - Kosher GPS, מציגה את כל המסעדות הקרובות עם פילטרים לפי הכשר ומחיר
• בכל מקום שיש בית כנסת חב"ד, חבר את עצמך לרשימת ההפצה הקהילתית - תקבלי מידע על ארוחות מאורגנות בשבת
• תמיד לקחת מהארץ - קופסת טונה, חבילת קרקרים, גוש שוקולד, כמה חטיפים. ערב אחד שלא תמצאי מסעדה זה לא סוף העולם
• סופרמרקטים גדולים באירופה (Carrefour, Mercadona, Edeka, Tesco) מציעים מוצרים אריזים עם הכשר אירופאי - חפשי סימני BD Manchester, KLBD, IKR וגם OU האמריקאי
• בית מלון עם מקרר וחימום הוא יקר ערך - אפשר לקנות בסופר ולאכול חם בארוחת בוקר

בעיני חב"ד הם עוגן רציני. הם נמצאים בכל עיר אירופית מעל 50,000 תושבים, וגם בלי לרצות ארוחה מסודרת, יש בכל סניף מסעדה את הקפסולות של חב"ד עם מצות, גביני קוטג כשרים, ולחם פטור. שווה לרשום את הכתובת לפני שיוצאים, אף פעם לא יודעים.

שאלות שמגיעות אלי כל הזמן

איך הופכת ל-Vegetarian באירופה כי אין מסעדה כשרה? אפשרי, אבל זה לא פתרון מלא. רוב המסעדות הצמחוניות עדיין משתמשות בכלים שמכינים בהם גם בשר חזיר ושאר טריפות. עדיף ירקות נא וסלטים פשוטים בכל בית קפה רגיל מאשר להניח שצמחוני אומר כשר.

מה לעשות אם החברה שלי לא שומרת כשרות אבל אני כן? לפני הטיול לדבר על זה ולסכם. ארוחות בוקר באותו מקום, אבל לפעמים ארוחות צהריים במקומות שונים, או צמחוני באותו מקום. רוב הזוגות במצב הזה מצליחים לעבוד את זה, פשוט צריך לדבר.

איך מזמינים אוכל למלון בשבת? לפני שבת מזמינים, מבקשים לקבל הכל עטוף ומכוסה, מסדרים בחדר על פלטה (יש פלטות שבת קטנות שאפשר לקנות באמזון לטיול ב-25 יורו). חב"ד בכל עיר ידעו לעזור עם הלוגיסטיקה הזאת. בסניף ברלין הם אפילו משאילים פלטות לתיירים.